惠东本地干燕窝怎么保存

    现在孕妇非常流行吃燕窝，燕窝中含有丰富的燕窝酸能够促进胎儿的大脑神经发育，其中含有表皮生长因子，能够有效预防。营养价值较高的产品分为两种，一种是鲜炖燕窝，还有一种是干燕窝。那么两者有什么区别呢？鲜炖燕窝一般由在品牌的工厂里制作，采用医用级别的水源，万级无菌车间，没有化学残留，利用反渗透+EDI水处理，高级低温灭菌技术，专门为没有时间或者自己不会炖煮燕窝的人准备。比较大限度地保留燕窝的营养价值，0添加保证燕窝品质优良。保质期比较短，不适合长期保存，开盖即可食用。干燕窝制作时需要提前发泡，做法上可以根据个人口味进行DIY。干燕窝主产地在东南亚，印度尼西亚、马来西亚和泰国是主要生产国。和鲜炖燕窝不同的是需要自己动手，但是制作方法更加灵活。 干燕窝的食用方法之注意事项。惠东本地干燕窝怎么保存

干燕窝是比即食燕窝更经济实惠的选择，可能有些人会误以为即食燕窝更便宜，这是因为他们是拿燕窝含量很低的即食燕窝来和干燕窝相比，但应该以同样的燕窝含量为标准，在此基础上比较价格差异。分别购买相同品质、燕窝含量一样多的干燕窝和即食燕窝，干燕窝的价格一定是实惠得多的，因为如果干燕窝相当于是原料价的话，即食燕窝还要在原料价之外，再加上加工费、包装费等费用，这些成本商家都是会算在价格里的。干燕窝总结一下，长期食用燕窝，强烈建议买干燕窝自己炖煮，多付出一点时间，收获的回报是值得的，不仅营养健康又安全，还经济实惠。深圳干燕窝的功效和作用干燕窝的食用方法注意事项有哪些？教你燕窝正确做法。

    很多经常购买干燕窝的消费者都会发现一个问题，打开刚到手的干燕窝，燕窝的表面会有湿润的触感，但有的则很干，这种情况是怎么回事呢？在知道干燕窝一捏就碎是不是假的之前，先来了解一下干燕窝容易碎吗。干燕窝顾名思义是指沥干水分后的燕窝，一般来说，足干的燕窝其干度可达到95%以上，上好的的足干燕窝能达到98%。为什么足干的燕窝好呢？因为燕窝是一种水溶性蛋白质，水分大的时候会导致燕窝化水或变性，燕窝的干度一定程度上决定了燕窝的品质。那么干燕窝容易碎吗？干燕窝容易碎，尤其在运输过程中，防护工作不到位很容易导致干燕窝破碎。了解了干燕窝因为干度大的原因，很容易发生破碎的情况，那么干燕窝一捏就碎是不是假的？干燕窝因为干度很大，很容易产生破碎。一般来说，在干燕窝邮寄的过程中，需要对干燕窝进行很细节的防护工作，如适量喷水，加厚包装等，干燕窝运送时喷水可以增加湿度，起到保护的作用。干燕窝一捏就碎不一定是假的，极有可能和干燕窝运送时的防护工作不到位有关。

    干燕窝本身的味道就是有一股淡淡的想鸡蛋清一样的腥味，但一般味道不会很重。若果打开包装后的腥味很严重，很有可能是燕窝中的水分含量比较高，因为干燕窝的质地较脆，干度越大越容易碎，为了减少在运输过程中的燕窝破碎造成的损耗，商家都会在运输途中喷水，燕窝中含水量高，没来得及晾干就密封包装，导致燕窝的腥味。还有的干燕窝味道不是腥味，而是有一股发霉了的味道，但是燕窝的表面还没有发霉的迹象，这是怎么回事呢？这其实不是霉味，而是氨气的味道。燕窝是金丝燕通过几个月的时间所筑成的鸟巢，其中会存有金丝燕的粪便，这些粪便在阴暗潮湿的环境中会自然发酵，释放出氨气，导致燕窝也沾有了氨气的味道，闻着有股氨水味。再有，燕农们为了吸引金丝燕到燕屋中筑巢，通常不会将燕子的粪便清理的很干净，为了燕窝的环境更适合金丝燕的生长、繁殖还会增加加湿器，保持燕屋潮湿的环境，回事燕屋里的粪便发酵速度更快，燕窝的氨气味道更重。不过也不要太过于担心，正规的燕窝厂家，燕窝在出厂之前，会经过严格的杀菌消毒，还会清洗、人工挑毛，然后再经过脱水工艺，燕窝中的水分已经脱水的非常彻底啦！至于在运输过程中喷洒的水也不会太多，买回家的燕窝如果味道有些重。 干燕窝的保质期一般都是三年，需存放在阴凉以及不被阳光直射之处。

    经常买燕窝的人应该知道，燕窝售卖是以克作为单位的，所以在买干燕窝的时候，燕窝干度越高，价格越实惠，如果燕窝中水分含量很高，即使价格一克便宜2、3元钱，整体看消费者还是买贵了，干度就是在燕窝的实际重量相同的情况下，燕窝的含水率越低越好，干度的判断标准是什么？如何来判断燕窝的干度呢？燕窝干度没有严格判断标准，中国不同区域的地理环境和气候不同，降雨量和空气中湿度也不一样，也就导致干燕窝在运输到到湿气较重的城市途中或售卖过程中，燕窝吸收空气中的水分，增加了燕窝中的含水率，从而增加重量；相反，干燕窝在运输到到湿气较轻或干燥的城市，燕窝的水分会被蒸发干度升高，重量减轻。因此，燕窝干度在全国没有严格判断标准，还是要根据实际情况。 带你了解即食燕窝与干燕窝的区别！梅州野生干燕窝的营养价值和功效

干燕窝和湿燕窝的区别是什么？惠东本地干燕窝怎么保存

    干燕窝，就是燕窝是毫无水分，100%的干燕窝。这是很难达到的，燕窝本身质地就很脆，如果燕窝一点水分儿都没有，一碰就会碎没办法运输，而且有时候，零售商和批发商为了降低在运输过程中干燕窝的破损盗来的成本消耗，还会往燕窝上喷水。所以商家说的足干，并不是的干，还是有一定的含水量的。如何判断燕窝的干度，干燕窝靠摸、闻：正常情况下，零售的燕窝干度要达到98%左右，比较低也要在95%。这个干燥程度的的燕窝用手触摸，表面干爽，燕角和底座的部位，手感较硬较脆。气味上来说，腥味比较淡，不会很浓郁。泡发燕窝看弹性：好的干燕窝水分含量少干度高，经过泡发后，丝条纹理清晰可见，具有弹性。如果燕窝泡发之后，挑出一根燕条，弹性差，一拉就断就是假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货，可能人工喷水增加重量。炖好的燕窝靠尝：有股淡淡的蛋清味，含水量就少，如果蛋清味很重，是腥味，那燕窝中含水量就多，所以判断燕窝的干度就看蛋清味的浓郁成都，越浓郁水分含量越高，如果买到含水量多的燕窝，可以先将燕窝在阴凉干燥处晾干，然后食用。 惠东本地干燕窝怎么保存

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